Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Svizzera
Dettagli
Descrizione
DescrizioneSituato a Ponte Brolla, proprio all’ingresso della suggestiva Valle Maggia in Svizzera, il Ristorante Da Enzo è un vero e proprio punto di riferimento per chi cerca una cucina di qualità immersa nella pace e nel verde. Caratterizzato da un ambiente naturale e stimolante, il locale offre un'esperienza gastronomica curata, dove la tradizione incontra la freschezza delle materie prime. È il contesto ideale per i professionisti della ristorazione che desiderano esprimersi in un'atmosfera serena ma altamente professionale.
Il RuoloLa figura inserita opererà come Cuoco Capo Partita "Jolly", un ruolo dinamico e centrale per l'equilibrio della brigata. Grazie a una spiccata polivalenza, si occuperà di:
- Gestire autonomamente la propria partita con precisione, professionalità e rispetto degli standard del locale.
- Garantire la flessibilità, sostituendo i colleghi delle diverse partite (antipasti, primi, secondi e piatti freddi) durante i loro giorni di riposo.
- Coordinare le comande della cucina nei momenti di servizio, assicurando il rispetto dei tempi e l'alta qualità del piatto.
- Curare il proprio spazio, mantenendo ordine, pulizia e igiene rigorosi nella propria postazione e negli ambienti comuni.
Il ProfiloIl/la candidato/a ideale possiede una visione d'insieme della cucina e una forte capacità di adattamento. Nello specifico, i requisiti richiesti sono:
- Esperienza consolidata: almeno 2 o 3 anni di percorso professionale nel ruolo di cuoco/a.
- Competenza trasversale: conoscenza approfondita di tutte le partite e capacità di muoversi con disinvoltura da una linea all'altra.
- Autonomia: piena capacità di gestione della propria posizione, dello stress e del flusso delle comande.
ContrattoIl Ristorante Da Enzo offre l'opportunità di inserirsi in un contesto solido e valorizzante, con condizioni contrattuali chiare e competitive:
- Contratto: Tempo pieno determinato (fino a dicembre 2026) con possibilità di rinnovo e stabilizzazione della collaborazione.
- Orario di lavoro: 43,5 ore settimanali, distribuite su 5 giorni e mezzo di lavoro con turni misti.
- Compenso: Retribuzione attrattiva commisurata all'esperienza, compresa tra i 4.200 CHF e i 5.000 CHF lordi mensili.
- Benefit alloggio: Possibilità di usufruire di un alloggio singolo messo a disposizione dall'azienda al costo agevolato di 600-650 CHF al mese a carico del dipendente, come da Contratto Collettivo di Lavoro.
Cosa offre l'azienda- Alloggio singolo incluso
Competenze necessarie- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
