Chef de partie froid

Dettagli

Descrizione

Capo Partita Freddo (M/F) – Stagione 2026 – Corsica, Francia
Cala Roya è un ristorante sul mare situato a Saint-Florent, in Corsica.
Per completare la nostra brigata di cucina, cerchiamo un Capo Partita Freddo per la stagione estiva 2026.
Mansioni
La risorsa si occuperà principalmente di:
- Antipasti
- Tartare e crudi di pesce
- Insalate
- Preparazione della mise en place
- Organizzazione della partita durante il servizio
- Rispetto degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie

Requisiti
- Esperienza in una cucina professionale
- Precisione, organizzazione e velocità
- Capacità di lavorare in squadra
- Passione per i prodotti di qualità e la cucina mediterranea

Offriamo
- Contratto stagionale fino a settembre 2026
- Stipendio netto di €2.200 al mese (in base all’esperienza)
- Alloggio incluso
- Vitto incluso
- Ambiente di lavoro giovane e professionale
- Brigata di cucina interamente italiana
- Cucina mediterranea con pesce fresco locale e pasta fresca fatta in casa

Se desideri lavorare in un ristorante sul mare, in un ambiente dinamico e professionale, inviaci il tuo CV.