Capo Partita Ai Primi
Dettagli
Descrizione
Descrizione#joinus Il ristorante pizzeria Tiramisù a Briançon (Francia) è alla ricerca di un cuoco capo partita per la partita dei primi.
Con almeno 2 o 3 anni di esperienza nel ruolo di capo partita, il candidato ideale dovrà dimostrare autonomia nella gestione delle attività, conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime, nonché capacità di garantire la pulizia dell'area di lavoro.
Il candidato prescelto si occuperà della partita dei primi piatti. Si richiede impegno a tempo pieno con contratto a tempo determinato per la stagione con possibilità di rinnoco.
Viene fornito un alloggio dalla proprietà,
Se hai passione per la cucina e desideri unirti a un team dinamico e professionale, invia subito il tuo curriculum.
ContrattoLa posizione lavorativa richiede un impegno a full time e prevede un contratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di rinnovo. Il candidato selezionato dovrà lavorare 6 giorni alla settimana, con turni spezzati.
E' garantito un girono di riposo a settimana. Lo stipendio netto mensile previsto per il ruolo è di 1.800 - 2.000€ per 12 mensilità ed è fornito l'alloggio in camera privata.
Se pensi di avere le competenze e l'esperienza necessarie per questa posizione, invia il tuo curriculum vitae.
Cosa offre l'azienda- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
